Uji kuantitatif meliputi uji fenol total, alkaloid, tanin, dan flavonoid. Contoh kerang hijau dikumpulkan dari total 48 lokasi di India, Indonesia, Singapura, Malaysia, Thailand, Cambodia, Vietnam, dan Filipina selama 1994 – 1999. Alkohol trihidrat : Mereka mengandung tiga gugus -OH. Fenol berguna dalam sintesis senyawa aromatis yang terdapat dalam batu bara. Pada. Metabolit terbagai menjadi dua jenis, yaitu metabolit primer dan metabolit sekunder. b. 5 Kegunaan, Manfaat, dan Potensi Kegunaan senyawa. Terlepas dari sifat antioksidannya, senyawa fenolat mendapat banyak perhatian. b. Banyak senyawa kimia penting diturunkan dari benzena dengan mengganti satu atau lebih atom hidrogennya dengan gugus fungsi lain. Tujuan a) Mempelajari bahwa alkohol adalah senyawa-senyawa dimana satu atau lebih atom hydrogen dalam sebuah alkana digantikan oleh sebuah hidroksil b) mempelajari sifat kimia dari alcohol dan fenol c) membedakan antara alkohol primer,sekunder dan tersier apabila bereaksi dengan zat lain II. 2. memiliki satu gugus fenol (Gambar 1. sebagai agen pengoksidasi / oksidator senyawa organik. C O x = H 0 = Gambar 1. Fenol bersifat asam, karena sifat gugus –OH yang mudah melepaskan diri. Etanol sebagai salah satu contoh alkohol banyak digunakan sebagai pelarut, antiseptic dan kadang juga disalahgunakan sebagai minuman. , 2003). Senyawa ini diberi nama berdasarkan senyawa induknya, fenol. Pemberian nama berdasarkan senyawa induknya yaitu fenol. A. 1. Senyawa fenolik di dalam biji kacang-kacangan menjadi sumber baru tepat sebagai pangan fungsional karena berperan sebagai metabolit reaktif dan berkaitan dengan aktivitas. 1) (Wink 20110). Antosian 8. Dtpm D. Senyawa fenol dapat mengalami oksidasi sehingga dapat berperan sebagai reduktor (Hoffman et al. (2012) umbi. Fenol ialah asam yang lebih kuat daripada alcohol terutama karena ion fenoksidanya distabilkan oleh resonansi. Contoh –contoh senyawa fenol 1. Senyawa fenol : Mengandung minimal 1 ggs –OH, dapat membentuk senyawa eter, ester atau glikosida Pola substitusi : orto, meta, para (1,2-, 1,3-,. Isopropil benzena merupakan senyawa kimia yang memiliki banyak manfaat dalam pembuatan produk kimia organik, bahan baku pembentukan fenol, pembentukan aseton, dan juga meningkatkan nilai oktan bahan bakar. (2018) asam tanat merupakan . Mereka menunjukkan sifat fisik dan senyawa yang luar biasa dibandingkan dengan alkohol. Contoh dari senyawa fenol adalah eugenol yang merupakan minyak pada cengkih Fenol yang terkonsentrasi dapat mengakibatkan pembakaran kimiawi pada kulit yang terbuka. Istilah senyawa fenol meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuh-tumbuhan,yang mempunyai ciri sama yaitu cincin aromatik. Senyawa fenol . 210 µg/mL. Karakteristik fenol Fenol memiliki kelarutan terbatas dalam air, yakni 8,3 gr/100 ml. FENOL. Anilin memiliki aplikasi yang cukup luas baik dalam bidang sains ataupun dalam. . sekunder seperti senyawa – senyawa fenol, penil propanoid, saponin, terpenoid, alkaloid, tanin, steroid dan flavonoid. Suatu senyawa fenol yang jika satu atom H pasa inti aromatic diganti oleh 1gugus OH. 10-Senyawa dengan gugus hidroksil-2019. ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FENOL Pendahuluan Pada tahun 1800 ahli bedah bangsa Inggris Josepdh Lister memperkenalkan fenol sebagai antiseptik rumah sakit. Turunan senyawa fenol (fenolat) banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat yang lain. dr. Trinitro Toluen (TNT)-bahan peledak: 5. 1. Metode ini hampir identik dengan tatanama alkohol. C 6 H 5 SO 3 H + NaOH ──> C 6 H 5 OH + NaHSO 3. 7 d. Menghubungkan cincin benzena menghasilkan. antiseptik yang dikenal dengan nama karbol mengandung bahan aktif senyawa fenol yang mempunyai rumus kimia C6H6O. Trinitro Toluen (TNT)-bahan peledak: 5. Asetilasi fenol dengan katalis Zr4+-zeolit beta menghasilkan produk fenil etanoat dengan kadar 95,87% dan selektivitas 100%. Dua senyawa tersebut memiliki dua buah alkil yang berbeda, yaitu metil (CH 3) dan propil (– CH 2 – CH 2 – CH 3), namun pada senyawa tersebut terdapat perbedaan pada bentuk propilnya, yaitu bentuk lurus dan bentuk bengkok. Senyawa ini diberi nama berdasarkan nama senyawa induknya, fenol. Naftokinon 5. 1 -Naftol ( -naftol) 2 -Naftol 9 -Fenantrol. Memanaskan kalsium benzoat dengan kalsium hidroksida. Ikatan ini sangat mudah terurai. BHA (Butil Hidroksi Anisol) dan BHT(Butil Hidroksi Toluena) adalah dua contoh senyawa turunan benzena yang digunakan sebagai. Kata. Selain itu pada tahun 1834, F. Larutan reagen dibuat dengan menambahkan 50 mL larutanTatanama. Di bawah ini berbagai macam antioksidan yang paling dikenali beserta kegunaan dan sumber makanannya. docx. Alfian Muhammad Reza. Beberapa golongan bahan polimer penting dalam tumbuhan seperti lignin, melanin, dan tannin adalah senyawa polifenol dan kadang-kadang satuan fenolik dijumpai pada protein. Kodir Yani Lukmayani Pokok Bahasan DEFINISI & SIFAT. suyatno, m. Senyawa-senyawa ini merupakan zat warna merah, ungu, dan biru. 3. Biosintesis senyawa fenil propanoid mengikuti jalur asam shikimat yakni melalui serangkaian reaksi terfosforilasi, menghasilkan asam korismat. OH. Flavanoid dalah suatu kelompok senyawa fenol yang terbesar yang ditemukan di alam. Turunan senyawa fenol (fenolat) banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat yang lain. Diantara berbagai kelas antioksidan yang terjadi secara alami, senyawa fenolik seperti fenol sederhana, asam fenolik (turunan dari asam benzoat dan asam sinamat), kumarin, flavonoid, dan lainnya, yang telah. Selain itu pada tahun 1834, F. Fenol bersifat relatif asam, namun kurang asam dibandingkan asam karboksilat. 14 September 2022 06:58. Jawaban:Kandungan gayam yang terbesar adalah senyawa fenol dan salah satu senyawa fenol adalah flavonoid merupakan salah satu golongan fenol terbesar suatu tumbuhan dialam. Contoh pendekatan diskoneksi Pada kesempatan ini kita akan menggunakan analisis retrosintetik untuk menguraikan senyawa alkohol (1) dibawah ini sebagai molekul target : Gambar 1. Tanin 9. Sebagai contoh glikosida derivat hidroksi kumarin ditemukan dalam tanaman adalah scopolamin dalam Belladonna, limettin dalam pohon citrus, serta skimmin dalam Japanese Star Anise (adas bintang Jepang). DEFINISI DAN STRUKTUR FENOL Senyawa fenolik merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Akan kita lihat bagaimana sifat kimiawi alkohol kadang-kadang bergantung pada golongannya (Hart, dkk. Dasar teori: Alkohol dan fenol merupakan sebuah jenis gugus fungsi hidrokarbon. Contoh ke tiga macam elektron tersebut dapat dilihat pada senyawa formaldehid. Produk yang mula-mula terbentuk pada biosintesis senyawa fenolik adalah shikimat. seb bagai contoh, disiintesis dari asam m 3‐dehidrosikimaat (Gambar 2. 4. Tiga kelompok besar senyawa metabolit sekunder pada tumbuhan antara lain terpenoid, alkaloid, dan senyawa fenol [19]. IDENTIFIKASI ALKOHOL DAN FENOL. Perbedaannya, senyawa fenol terikat pada gugus aromatik atau gugus aril, sedangkan gugus hidroksil pada senyawa alkohol terikat pada gugus alifatik (Koirewoa dan Raunsay, 2016). Sifat Umum Terpenoid Terpenoid memiliki beberapa sifat umum yang dimiliki seperti sifat fisika dan sifat kimia. Lignan, Neolignan, Lignin 3. Salah satu contoh jenis ini adalah lignin. Gugus metil dan hidroksi dapat berkedudukan orto, meta, maupun para. 4. Turunan senyawa fenol (fenolat) banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat yang lain. Untuk mendapatkan komponen fenol dari jahe dapat dilakukan ekstraksi dan maserasi. 2. Glikosida adalah senyawa yang terdiri atas gabungan dua bagian senyawa, yaitu gula (glikon) dan bukan gula (aglikon). Jenis senyawa turunan benzena sederhana yang lain yakni anilin atau juga dikenal dengan aminobenzena atau fenilamina. Fenol awalnya ditemukan pada tahunn 1834 yang di isolasi dari blankin dan kemudian dikenal dengan asam karbolat. Setelah perang dunia berakhir, dibutuhkan senyawa fenol yang tak cukup hanya dari sumber alam sehingga dicarilah suatu alternatifFENOL Prof. 3. Bagian batang, daun dan rimpang kecombrang seperti halnya bunga diduga mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol, alkaloid, flavonoid, steroid, saponin dan minyak atsiri yang memiliki potensi s. Penyuntikan ini sering digunakan pada masa Nazi, Perang Dunia II. Turunan senyawa fenol (fenolat) banyak terjadi secara alami sebagai flavonoid alkaloid dan senyawa fenolat lain. 2. Senyawa Polifenol pada Tanaman. Senyawa fenolik merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Standar asam galat dengan konsentrasi 0,08; 0,24 ; 0,4 ; 0,56; 0,80 ppm ditentukan serapannya. Beberapa contoh senyawa sederhana yang sering muncul dalam kehidupan sehari-hari antara lain air, gula tebu, dan garam dapur. Senyawa fenol sederhana 2. Senyawa golongan fenol adalah senyawa yang mempunyai gugus –OH yang terikat pada ring. elektron anti ikatan. Mengetahui dan dapat membandingkan sifat kimia dan fisika dari golongan senyawa organik yaitu fenol dan sam karboksilat. kadar total senyawa fenolik 10 kali lebih tinggi dari kadar total flavonoid. Dengan demikian senyawa-senyawa fenol dapat dianggap sebagai cabang dari ilmu kimia bahan alam yang terus berkembang, seperti halnya terpenoida, dan steroid (Lenny, 2006). Namun dari beberapa penelitian tersebut, belum digunakan beberapa metode pengujian lainnya sebagai pembanding untuk menguji nilai aktivitas dan total antioksidan. Bersifat asam lemah, atom H dapat diganti tak hanya dengan logam seperti alcohol tetap juga dengan basa, terjadi fenolat. Alkaloid Merupakan senyawa organik bahan alam yang terbesar jumlahnya, baik dari segi jumlahnya maupun sebarannya. Tujuan: 1. Tidak ada tata nama yang spesifik untuk senyawa turunan fenil propanoid karena penomorannya tidak selalu dari rantai alifatiknya, yakni propane tetapi dapat juga berdasarkan kerangka. 2. Identifikasi secara sederhana terhadap senyawa alkohol dan fenol dilakukan melalui kelarutan alkohol dan fenol, serta test. Salah satunya dalam pengobatan penyakit diabetes mellitus tipe 2. – pelarut senyawa karbon: 2. Sejarah Senyawa Fenol. Download Free PDF. Tuliskan nama dari senyawa-senyawa turunan benzena berikut ini. Desinfektan biasanya mengandung komponen alkhol beruppa ethyl alkohol dan isopropil alkohol. Senyawa karbonil dan karboksil ada di mana-mana. 2011), sonikasi (Mediani et al. Fenol dapat dengan mudah dibedakan dari alkohol melalui beberapa tes laboratorium sederhana. Senyawa aromatis adalah senyawa siklis yg memiliki sistem ikatan ganda dua terkonjugasi dengan jumlah elektron π= (4 n + 2). Senyawa fenol Fenol ditambahkan larutan FeCl3 akan terbentuk kompleks berwarna ,fenol pengkapelan dengan reagensia diazotasi ,fenol ditambahkan pereaksi marquis akan terbentuk kompleks berwarna. KOMPAS. [1] Contoh senyawa eter yang sangat umum yaitu pelarut dan anestetik dietil eter (etoksietana, CH 3 -CH 2 -O-CH 2 -CH 3 ). Mempunyai rumus molekul R-OH, dimana R adalah gugus aril d. Istilah senyawa fenol meliputi aneka ragam senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang mempunyai ciri sama yaitu cincin aromatik yang mengandung satu atau dua penyulih hidroksil. Akan. Itu adalah anggota keluarga yang paling banyak dipelajari. Soal nomor 20. Sebagai contoh, senyawa 5 -Kolestan-3 , 6 -diol yang mengalami asetilasi pada gugus –OH pada C3, sehingga dihasilkan senyawa 3. Sebagiansenyawa fenol). Baca juga Reaksi Senyawa Karbon. Kehadiran senyawa fenol di laut dapat membahayakan kehidupan biota laut karena fenol bersifat toksik. Transformasi sekunder umumnya oksidatif. Fenol adalah senyawa yang memiliki banyak kegunaan dalam berbagai industri. O. Senyawasenyawa ini merupakan zat warna. Kumarin. FENOL. Senyawa fenolik memiliki keragaman besar sifat fisikokimia, yang berhubungan langsung dengan sifat menguntungkan mereka untuk sel hewan dan tumbuhan. 3. 37/50. Penggunaan benzena juga sebagai bahan dasar pembuatan senyawa turunan benzena, bhan pembuatan plastik, bahan peledak, tinta, zat pewarna, karet sintetik, nilon, dan detergen. 1 Nama lazim dan struktur flavonoid C. dimana yang berperan sebagai alkil adalah rantai karbon yang terikat pada atom O. Gugus alkil pada senyawa ester berasal dari. , 2008; Zuraida et al. Reaksi Pembentukan Fenol, Benzena Sulfonat – Fenol. golongan fenol. Golongan fenil propanoid yang paling tersebar luas adalah asam hidroksi sinamat, yaitu suatu senyawa yang merupakan bangunan dasar lignin. obat pereda nyeri (analgesik) E. Alkaloid menurut Winterstein dan Trier didefinisikan sebagai senyawa senyawa yang bersifat basa, mengandung atom nitrogen berasal dari tumbuan dan hewan. Dasar Teori Fenol adalah senyawa organic yang mempunyai gugus yang langsung berikatan dengan atom C dari inti aromatis baik tunggal maupun polivalen. Senyawa ini diberi nama berdasarkan nama senyawa induknya, fenol. Contoh kelompok bahan antibakteri adalah fenol, alkohol, halogen, logam berat, detergen, aldehida, dan kemosterilisator gas. Senyawa yang mengandung subkomponen ini dapat menyebabkan kanker sedangkan polifenol yang lain dapat berfungsi sebagai antikanker. JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM 2020 FENOL Senyawa organik yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada cincin benzena Sebagian besar sifat fenol menyerupai sifat alkohol Dapat membentuk ikatan hidrogen titik didih dan titik leburnya lebih tinggi dibanding senyawa. 14 No. Reaksi-reaksi alkohol (sifat-sifat Kimia) Sifat-sifat Kimia Reaksi dengan logam natrium R-OH + Na → R-ONa + H+ Reaksi substitusi (Substitusi thd H) 1. Berdasarkan analisis menggunakan MassLynx software (Version 4. Setiap senyawa turunan benzena memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda. Salah satu penyebabnya adalah. Kerangka Dasar dan Kegunaan Glikosida 2. Senyawa fenol memiliki rumus kimia C 6 H 5 OH. Senyawa ini telah diketahui strukturnya, diantaranya adalah kuinon fenolik,. 01 (2020) 92 terpapar senyawa bioaktif) dari senyawa fenolik menunjukkan pentingnya senyawa tersebut dalam produk makanan. Aril amin dan Fenol. 11). Sekitar. Sebagian besar fenol dapat digunakan untuk resin fenolik. Contoh-2 reaksi turunan benzena yang mengandung gugus pengarah orto-/para-:. Contoh dari senyawa turunan benzena sederhana adalah fenol, toluena, anilina, biasanya disingkat dengan PhOH, PhMe, dan PhNH 2 .